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湖南省質(zhì)檢院以科研攻關(guān)推動嬰幼兒配方乳粉加工工藝提質(zhì)升級

2026-06-30 08:45:57 來源：湖南省市場監(jiān)督管理局閱讀量：10887

　　6月24日，湖南省質(zhì)檢院組織召開《嬰幼兒配方乳粉加工工藝評估與產(chǎn)業(yè)升級技術(shù)規(guī)范研究》項目研討會，項目技術(shù)團隊與相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人、研發(fā)人員共同研究推進(jìn)項目落地實施。

　　會上，省質(zhì)檢院項目負(fù)責(zé)人系統(tǒng)介紹項目整體方案，詳細(xì)闡述工藝評估、數(shù)據(jù)研判、標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建的整體工作思路。參會乳品企業(yè)結(jié)合生產(chǎn)實踐，圍繞試驗落地、樣品檢測、分工節(jié)點等內(nèi)容進(jìn)行交流研討，分享自有工藝優(yōu)化研究成果，為項目精準(zhǔn)落地提供豐富的實踐支撐。當(dāng)前嬰配行業(yè)普遍使用的二次干燥工藝易造成乳鐵蛋白、DHA等熱敏營養(yǎng)素流失，且一次、二次干燥工藝的對比數(shù)據(jù)尚不健全。針對行業(yè)痛點與技術(shù)短板，本項目將通過生產(chǎn)線數(shù)據(jù)采集、樣品檢測、中試對比試驗等方式，結(jié)合企業(yè)提供的工藝參數(shù)、原料資料、檢測數(shù)據(jù)等情況，建立工藝評估體系，形成營養(yǎng)素?fù)p耗分析報告，補齊行業(yè)技術(shù)數(shù)據(jù)短板。

　　會議認(rèn)為，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全事關(guān)民生福祉和產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，本項目精準(zhǔn)契合新國標(biāo)監(jiān)管要求與產(chǎn)業(yè)升級需求。下一步，要充分發(fā)揮“一體化”質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)優(yōu)勢，深化與省內(nèi)重點乳企的產(chǎn)學(xué)研協(xié)同合作，穩(wěn)步推進(jìn)數(shù)據(jù)采集、樣品試驗等各項任務(wù)，以科研攻關(guān)推動全省嬰幼兒配方乳粉加工工藝提質(zhì)升級。(供稿：省質(zhì)檢院)

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