北京食品經營許可新規實施一周年惠及一萬兩千余家食品經營主體

2026-08-05 09:45:54 來源：北京市市場監督管理局閱讀量：3504

　　自2025年8月1日市市場監管局全新修訂的《北京市食品經營許可審查細則》(以下簡稱《細則》)正式施行以來，至今已滿一年。一年來，依托一系列突破性改革舉措，《細則》精準破解食品行業發展痛點，充分釋放便民利企政策紅利，助力首都食品經營行業實現食品安全保障能力與產業發展活力的雙提升。

　　審批效率大幅躍升，準入成本持續壓減

　　在朝陽區王四營鄉盛華宏林糧油批發市場經營茶葉的黃師傅，今年申請食品經營許可時，切身體會到了審批提速的變化。原本以為要進行現場核查，至少等兩三天，沒想到線上提交材料后，當天就完成了許可審批，加快了開店的節奏。這一便利源于《細則》拓寬了免現場核查的范圍，對銷售散裝食品(不含熟食)等低風險經營品類實行經營許可免于現場核查，審批時限實現大幅壓縮，據市市場監管局相關負責人介紹，業務辦理最快僅需1個工作日即可辦結，辦理平均用時縮短30%，有效節約商戶辦事時間、降低經營成本。

　　制度松綁賦能發展，市場活力持續迸發

　　目前全市已有多家企業獲得利用自動設備經營的許可，經營煎餅、盒飯、果汁、咖啡、啤酒、棉花糖等食品品類。《細則》明確了利用自動設備經營的具體要求，對于未能提交產品合格證明的自動設備，可用相關產品檢驗合格報告替代。《細則》縮減食品經營項目負面清單范圍，優化設備設施、專門區域的審查要求，充分釋放各類食品經營主體發展空間。《細則》實施一年來，全市累計新辦食品經營許可2萬余家，同比增長25.31%，全市食品經營市場主體數量實現穩步增長。

　　餐飲準入門檻下調，小微主體廣泛受益

　　外帶茶飲、特色小吃、社區便民熟食檔等小微餐飲業態普遍具有經營場地小、空間布局靈活的特點。《細則》精準適配小微企業發展需求，取消餐飲服務經營場所面積不得低于6平方米的限制規定，打破“面積限準入”的傳統壁壘，經營者可結合自身經營規模與業態特點，在嚴守食品安全底線的前提下，自主優化場地布局、靈活配置空間，有效降低場地租賃與裝修改造成本。一年來，《細則》改革舉措累計惠及1.2萬余家食品經營主體，切實為小微創業減負賦能。

　　站在新規實施一周年的新起點，市市場監管局將緊跟行業發展新形態、新需求，動態優化監管舉措，統籌好食品安全與產業發展的關系，以更優質的營商環境賦能產業升級，全力推動首都食品行業在安全與創新的良性互動中行穩致遠。

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