超高溫瞬時滅菌機的工作原理
超高溫瞬時滅菌機的工作原理介紹:
該設備的主要部件超高壓容器,受力約束框架結構緊湊,體積小,壽命長,并且超高壓容器的內套采用高強不銹鋼加工制造,適合用水、油介質增壓,耐腐蝕能力強,符合食品、醫藥加工業的要求。
一般物料由離心泵進入殺菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱,再經過充滿高壓的高溫桶,物料被迅速加熱到溫度并在此前后保持約3秒,其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻,一般溫度低于65℃。
如果下道工序需要提高溫度則可通過調節角式截止閥或循環等途徑達到要求,反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節流閥控制,此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于上限溫度。
正常生產時調節此閥,由泵的推動力克服彈簧壓力而產生背壓控制流量,在清洗殺菌機時則應全部開啟。循環貯槽可用來配制酸堿溶液,對盤管內壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞,流量可以得到適當調節。
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