淺談果蔬清洗機有哪些不同的清洗方法

時間：2018-5-4閱讀：2452

　　 果蔬清洗機采用SUS304不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤。廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、海產品和中草藥類等各類農副產品。是當今蔬菜加工、食品、餐飲等行業的*設備，符合國家食品出口標準；流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，zui大程度滿足工藝要求。

　　果蔬清洗機采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗等方法。通過正確的清洗方法, 微生物數量會降低到其初始數量的2. 5%～5%左右。清洗方法說明如下文：

　　1、高壓噴淋式清洗：高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。

　　2、氣泡式清洗：氣泡式清洗方式是使空氣進入水中, 不斷攪動清洗水并且產生大量氣泡, 在被清洗物表面發生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。

　　3、毛刷式清洗：毛刷式清洗方法是通過刷毛與水中物料的直接接觸, 使物料表面的污物刷除洗凈, 該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。

　　4、滾筒摩擦式清洗：滾筒摩擦式清洗的滾筒下部沉于水中, 物料放在篩網式滾筒中, 由于滾筒的滾動作用, 使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產生摩擦, 使物料表面泥土去除并清洗凈, 該類清洗兼有去皮的作用, 可清洗的蔬菜有局限性。

　　果蔬清洗機種類多種多樣, 與蔬菜種類多、物料特性不一有關, 也與蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有關。

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