鼎誠牌自動出料低溫真空油炸機廠家

鼎誠牌自動出料低溫真空油炸機廠家，諸城市鼎誠機械專業生產低溫真空油炸機，油炸機從原來的人工進出料到現在的自動進出料的設計，節省人工，提高了工作效率，是我們公司設計上的又一進步，本著服務客戶，合作共贏的原則，真誠期待與您合作。

鼎誠牌自動出料低溫真空油炸機廠家：低溫真空油炸機設備生產的果蔬脆片產品是現在市場上較為流行的產品，其加工設備主要是產品的前處理設備、速凍機和真空油炸機，蔬菜類的產品需要配備漂燙機，水果類不需要，這是大概，也是根據產品的特性不一樣設定，前處理設備包括提升機、挑選輸送、清洗機、漂燙機、冷卻機、分切機然后在配速凍機和真空油機就可以了。真空油炸機主要是在真空負壓下進行工作，將速凍的產品在急速預熱的狀態下將水分逼出，油炸溫度低，營養損失少，口高酥脆，含油率低，是現在理想的零吃。

：產品名稱 油炸機溫度 油炸時間 真空度
薯條 85℃ 30min -0.092mpa
蘋果 85℃ 35min -0.092mpa
胡蘿卜 90℃ 35min -0.095mpa
秋葵 85℃ 40min -0.092mpa
香菇 90℃ 60min -0.095mpa
大棗 90℃ 40min -0.095mpa
香蕉 90℃ 35min -0.095mpa

：VF果蔬脆片產品特性：

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱，根據國家輕工行業標準QB2076-95的定義，是以水果、蔬菜為主要原料，經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。
該產品是在真空狀態下低溫油炸出來的，這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫，而不是真正的低溫。而作為油炸食品，對其包裝就有特殊要求。應該是避光、防潮、放置于陰涼處。為防止其破碎，應該采用充氣包裝。而且充的氣應該是不具有氧化作用的氮氣和二氧化碳等。只有這樣的包裝才能延長貨架期，降低銷售成本。

：真空低溫油炸脫水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等*技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。