小型酸奶生產(chǎn)線

【小型酸奶生產(chǎn)線產(chǎn)品簡介】：

1、小型酸奶生產(chǎn)線主要用于酸奶加工坊、酸奶吧工廠店、牧場、DIY體驗室、教學(xué)實驗室等場所使用。

2、小型酸奶生產(chǎn)線生產(chǎn)一杯酸奶需要經(jīng)過進(jìn)奶、過濾、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、降溫、接種、發(fā)酵、灌裝等9道工序，在接種的時候一般接種的是保加利亞乳桿菌，在融糖接種結(jié)束后會進(jìn)入一個混料攪拌的過程，根據(jù)目前市面上的酸奶我們可以把酸奶分為固體酸奶和攪拌型酸奶兩種。

3、以攪拌型酸奶為例，我們可以通過小型酸奶生產(chǎn)線完成全部的生產(chǎn)流程，流程如下：進(jìn)奶→過濾→原奶制冷儲存→預(yù)熱至55℃→均質(zhì)→低溫巴氏殺菌→降溫→融糖、接種、混料/攪拌→發(fā)酵→破乳/攪拌→冷凝→灌裝。

4、小型酸奶生產(chǎn)線由進(jìn)奶罐、雙聯(lián)過濾器、制冷罐、預(yù)熱罐、高壓均質(zhì)機(jī)、巴氏殺菌罐、發(fā)酵罐、灌裝機(jī)、冰水罐組成。

5、小型酸奶生產(chǎn)線的技術(shù)參數(shù)：

      型號：150/200L/300L/型

      產(chǎn)量：150/200L/300L/次

      材質(zhì)：sus304

      殺菌溫度：50-95℃（可調(diào)）

      發(fā)酵溫度：42-43℃（因菌種而異）

      制冷溫度：0-4℃

      制冷方式：冰水降溫/壓縮機(jī)降溫

      總功率：34KW/58KW(因型號而異)

      占地面面積：8m*3m*3m

 小型酸奶生產(chǎn)線可以根據(jù)用戶需求，自由搭配，根據(jù)用戶的場地實際情況、產(chǎn)量以及工藝要求單獨(dú)定制，性能*，美觀大方。