飯店面點肉制品蔬菜多功能真空處理應用設備 揉面機

飯店面點肉制品蔬菜多功能真空處理應用設備

1、和面后處理

適合不同小規模食品加工單位、加工店使用，本設備具有多種用途，*點適合各類水餃、蒸餃、水晶餃、速凍餃子、面條、面包、通心粉、涼粉、粉皮、粉條、面皮、面片、冷面、生鮮面、烏冬面、手搟面等面食制品初步和面后真空處理，做出后的面食筋道、口感好、耐煮、不糊化、不混湯。

2、適合各類分割禽肉制品；畜肉制品；蔬菜制品；水產肉制品；土特產品；腌肉制品；禽肉畜肉及各類燒烤肉；腌漬肉，可以入味大塊肉食制品；小塊肉、碎肉及肉餡與其它各類餃子餛飩餡料，由于采用真空大大縮短了時間，主要的原理就是使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。調味漬液在真空狀態下能快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中。使用真空入味比傳統入味工藝的浸泡時間縮短幾十倍，同時也縮短了材料在瀝干過程中的時間，直接降低生產成本，適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，靜態的入味可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。

3、可以保鮮各類食品、干果、干貨、食用菌、蔬菜、水果等等，自動保持真空自動保持新鮮，保鮮時干品與鮮品需要分開，不可干鮮共存。

備注：另有各類大中小型真空處理應用設備?？?/span>根據要求訂制分體式設備使用。

      自動保持真空壓力范圍、自動計時、到時自動提示、剎車腳輪。

飯店面點肉制品蔬菜多功能真空處理應用設備技術參數: Technical parameters:

設備內艙尺寸：500X500X500mm    Internal cabin size: 500x500x500mm

設備外形尺寸：680X680X1460mm   Boundary dimension of equipment: 680x680x1460mm

工作時間： 0.01 - 99.99小時(可根據需要設定） Working time: 0.01 - 99.99 hours (can be set as required)     

極限真空：0.098Mpa（可根據需要設定） Limit vacuum: 0.098mpa (can be set as required)

電機功率：0.9kw/220v          Motor power: 0.9kw/220v       

機器重量：＞80kg              Machine weight: ＞80kg   

材    質：全不銹鋼                Material: all stainless steel

飯店面點肉制品蔬菜多功能真空處理應用設備配置：托盤、高密度過濾器、視鏡、可剎車腳輪、真空泵過濾器、密封墊  

 Configuration: tray, high density filter, mirror, brake caster, vacuum pump filter, gasket