葡萄酒發(fā)酵罐

葡萄酒發(fā)酵罐

    本葡萄酒發(fā)酵罐是我公司根據(jù)國外葡萄酒發(fā)酵罐技術開發(fā)的一款產(chǎn)品，本設備主要由頂部、頂部物料分布裝置、冷卻夾套部、液位觀察部、底錐部、底部刮渣機構、排渣裝置、放酒及酒液內(nèi)部循環(huán)系統(tǒng)構成。葡萄漿在發(fā)酵罐內(nèi)進行發(fā)酵，通過夾套冷卻對罐內(nèi)發(fā)酵液進行溫度控制，借助循環(huán)泵、外循環(huán)管路及裝在罐內(nèi)的布料裝置實現(xiàn)將葡萄汁從罐頂噴淋回罐，這種外循環(huán)根據(jù)工藝要求，每天循環(huán) 2～3次。每次約30～60min不等(用戶根據(jù)自己的工藝情況調(diào)整循環(huán)時間)。汁與皮渣分離時，先將汁液用泵抽走，再開動罐底下的刮板電機，皮渣經(jīng)罐底排渣口排出。

    現(xiàn)我公司能設計、制作、安裝：葡萄酒發(fā)酵罐【嘉尼米德(Ganimede)】，臥式旋轉(zhuǎn)干紅酒發(fā)酵罐、干白發(fā)酵罐、機械排渣或手動排渣干紅酒發(fā)酵罐。