近日,諸城市嘉祺機械科技有限公司根據市場需求,成功開發并推出一款衛生級、高可靠性的新型設備——高速肉松斬拌機。該設備憑借優異的斬切與攪拌性能,可廣泛應用于食品加工實驗室、學院食品工程實驗室、學校食堂、斬拌機配套及餐飲行業。
高速肉松斬拌機利用斬刀高速旋轉產生的斬切作用,將肉及輔料精細加工成肉餡或肉泥,同時還能將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊均勻混合。設備在設計上對刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質及刀刃硬度等關鍵參數進行了系統優化組合,工藝精良,確保肉制品物料斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,有效提升了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。
針對不同用戶需求,公司提供型號齊全的斬拌機系列產品,操作簡便,安全可靠。核心部件方面,斬刀采用9Cr15天津產不銹鋼材質,品質在同類不銹鋼斬刀中處于優先地位;斬鍋選用河北唐山澆鑄件,質量在國內很好。ZB-20、ZB-40型斬刀與斬鍋間隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型間隙≤2mm。整機采用304不銹鋼加工而成,做工精細,造型美觀,結構嚴謹合理,并配備進口軸承套,確保運行穩定、壽命長久。
諸城市嘉祺機械科技有限公司始終致力于為食品加工行業提供高效、衛生、可靠的裝備解決方案,此次高速肉松斬拌機的上市,將進一步助力客戶提升產品品質與生產效率。