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專業(yè)生產(chǎn)真空和面機(jī)十幾年歡迎來廠考察

Name: 專業(yè)生產(chǎn)真空和面機(jī)十幾年 歡迎來廠考察
SKU: CYJX-75KG
Price: 40000 CNY
Availability: InStock

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參考價(jià): ￥ 40000

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產(chǎn)品型號(hào)CYJX-75KG

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更新時(shí)間：2025-01-14 08:58:37瀏覽次數(shù)：191次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：曾經(jīng)理（銷售代表）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電源電壓	380v	功率	11kw
和面量	一次可以和三袋面kg/次	和面時(shí)間	6分/次
類型	真空式和面機(jī)	適用范圍	面包房
外形尺寸	155010301600mm	重量	900kg

在真空狀態(tài)下，面粉顆粒的吸水更加均勻，面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成更快，面團(tuán)的質(zhì)量和口感也因此得到顯著提升。?

詳細(xì)介紹

在真空狀態(tài)下，面粉顆粒的吸水更加均勻，面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成更快，面團(tuán)的質(zhì)量和口感也因此得到顯著提升。?

真空和面機(jī)的主要組成部分包括機(jī)架、機(jī)體、和面箱、和面箱蓋、液壓動(dòng)力系統(tǒng)、機(jī)械傳動(dòng)部分、真空部分和電控部分等。它利用負(fù)壓狀態(tài)模擬手工和面的原理，使面團(tuán)在攪拌過程中不會(huì)出現(xiàn)氣泡，從而制作出更加細(xì)膩、松軟的面包或其他面制品。

與普通和面機(jī)相比，真空和面機(jī)增加了抽真空系統(tǒng)、自動(dòng)翻蓋液壓控制系統(tǒng)和無級(jí)調(diào)速變頻系統(tǒng)，這些改進(jìn)使得面團(tuán)在攪拌過程中溫升低，避免了因溫升過高而損害面筋網(wǎng)絡(luò)組織的現(xiàn)象。此外，真空和面機(jī)還能使面團(tuán)含水量增加10%～20%，面團(tuán)色澤均勻，不易粘輥，提高了面制品的整體質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：和面機(jī)