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真空和面機

Name: 真空和面機
SKU: ZKHM-15
Price: 13000 CNY
Availability: InStock

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參考價: ￥ 14000 ￥ 13000

訂貨量: 1 臺 ≥2 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號ZKHM-15

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廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2025-08-23 11:08:02瀏覽次數：105次

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經營模式：生產廠家

商鋪產品：263條

所在地區：山東諸城市

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產品簡介

功率	2.2kw	和面量	12.5kg/次
和面時間	6分/次	類型	真空式和面機
適用范圍	面包房	外形尺寸	10307401120mm
重量	300kg

真空和面機采用特色的真空和面技術，由于和面機內保持負壓，避免了面粉發熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達46%以上，增加面筋的強度，使面條更加富有彈性，筋道十足

詳細介紹

1. 真空和面機是我公司順應市場需求自主研發生產的全自動化設備，它能夠自動定量上水、自動上粉、自動和面，加工過程無需人工，實現全自動化操作。現在食品加工廠每天的生產量很大，如果使用人工倒面、加水，勞動強度大生產效率低，使用全自動真空和面機省時省力，大大提高生產效率。

2. 質在最短時間充分吸收水分，和面時間也更短，加工出來的面團筋道、有咬勁，光滑有彈性，制作的面皮透明度高，比普通和面機同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

3. 真空和面機可用來制作速凍水餃皮、包子皮、餛飩皮、鮮面條、刀削面、油潑面、河南燴面、新疆拉條子等。制作的面皮不破皮、抗拉性好。

4. 真空和面機和制面團是在真空狀態下和面，使面粉中的蛋白真空技術和面，面團含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術增水百分之十到百分之二十，可顯著改善面團質量，促進蛋白質網絡結構的形成。真空狀態下攪拌和制面團時，形成光滑的面團，面團不僅表面光滑而且內部均勻細膩，并且和制的面團面筋值提高，彈性好，制出來的面皮透明度高、不黏結、口感光滑，外觀質量等都比一般和面機和出的面團優良。

5. 和面機槳葉形式有V字形板式、狼牙棒式、螺旋式、C型圈式等多種槳葉，用戶可根據不同的工藝要求選擇不同的槳葉，槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現象，使機器運轉平穩。

關鍵詞：和面機