和面機 返回列表頁

和面機

真空和面機：真空是在真空狀態下進行面粉與水的混合、攪拌的，所以，
水分可在很短時間內與面粉混合均勻，而且，水分能滲透到小麥粉粒子內部，
使面筋網絡形成的更均勻，從而提高面團質量以致提高面制品的滑爽彈性，增加咬勁，使產品口感提高。
特別是掛面、半干面、非油炸面的生產中，都可明顯的提高品質，是*設備，而且，可使面制品提高檔次，
為打入市場打下基礎；在油炸面生產中使用真空，可降低面塊含油量。Z
HM系列真空（系列：50、100、150、200、250、300、350kg/次）自動化程度高，
操作簡便，故障率低；真空度-0.07~-0.085MPa；和面時間短（一般8-10分鐘），和好的面呈松散的顆粒狀面團，
含水量誤差不大于2%，無干粉。面帶顏色*；壓延時不粘輥的加水量可達36%（掛面、方便面生產）；
整機由一臺PLC集中控制，觸摸屏調整及操作，雙軸雙速全自動運行，每個環節的工藝參數均可調整。
配置：進口真空泵，進口密封材料。
關鍵件均經特殊工藝制作，保證運行的可靠性。價格只有進口同等設備的1/3。