面包糠的由來和現(xiàn)代面包糠的制作

面包糠，恰如其名。最早的來源就是西方的面包吃不了的，為了防止長期儲(chǔ)存變質(zhì)，于是采取了一種方式把吃不完的面包揉爛了搓碎了，成不規(guī)則形狀的糠狀，容易包裝且容易保存，并且在日后逐步摻雜到食品中繼續(xù)食用。
就像牛仔的破洞舊褲子成名和油漆工女孩偶然創(chuàng)造了染發(fā)一事一樣，偶然的機(jī)會(huì)，有人把沒用的面包屑撒在牛排，牛肉餅之類的肉類表面，只為了色澤或者節(jié)約面包屑而已，但是炸過之后的肉類表面的面包屑卻口感好，比不加面包屑的肉類口感更好。于是，面包屑可以抱在肉制品表面進(jìn)行油炸，會(huì)很好吃，不脛而走。
于是更多人把面包揉碎了做成面包屑，專門用在油炸食品表面調(diào)整口感，更有甚者，有人專門生產(chǎn)加工面包屑，只為油炸肉類使用。
于是就像面包生產(chǎn)工藝一樣的面包糠生產(chǎn)設(shè)備就誕生了。比面包多了粉碎一道工序。
再后來，人們開始想辦法用更簡(jiǎn)便的方式，用更專業(yè)化更工業(yè)化的方式生產(chǎn)出更大產(chǎn)量的面包屑機(jī)器設(shè)備流水線。于是，專業(yè)的面包糠機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)線就應(yīng)運(yùn)而生了。
濟(jì)南晨陽科技有限公司專業(yè)研發(fā)出一整套擠壓膨化型面包糠機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)線，該工藝以雙螺桿擠壓膨化機(jī)為主要設(shè)備，配之以原料攪拌，成品烘干，破糠粉碎等工藝附屬部分，組合成一整套自動(dòng)化的擠壓膨化面包糠工藝流水線。
1.原料攪拌：面粉等原料進(jìn)行攪拌均勻并且調(diào)整好濕度。
2.擠壓膨化：雙螺桿膨化機(jī)熟化膨化一體化。
3.成型切斷：把從雙螺桿膨化機(jī)出來的長條進(jìn)行壓扁并切斷，成為均勻的方片。
4.破碎成糠：專業(yè)的破碎機(jī)，把片狀的面包塊進(jìn)行可控的粉碎，成為均勻的顆粒。
5.烘干排濕：用烘干箱進(jìn)行排水烘干，延長保質(zhì)期。
6.篩選分類：將烘干后顆粒大小不一的面包糠顆粒，進(jìn)行深度篩選，并分類。
7.自動(dòng)包裝：不通顆粒大小的面包糠顆粒進(jìn)行自動(dòng)化包裝入袋。