實戰(zhàn)派魚蝦營養(yǎng)專家葉元土解析2012年膨化料發(fā)展

　　2012膨化料生產建議
　　
　　建議不要采用硬顆粒飼料相同、或更低的質量和配方成本來定位膨化飼料，應該采用提高產品質量、提高價格的方式來定位。
　　
　　建議對價格高的海水、淡水養(yǎng)殖種類優(yōu)先發(fā)展膨化飼料；對于原先飼料質量和價格定位過低的大宗水產品種類和地區(qū)，以膨化飼料作為一種新的飼料產品形式，顯著提高飼料產品質量和價格，并保障質量提高所增加的養(yǎng)殖效益顯著大于膨化飼料增加的成本值。
　　
　　一、我國水產膨化飼料產能、產量快速增長
　　
　　按照《水產前沿》雜志2011年12月刊的數(shù)據(jù)：2011年華南新增約50條膨化料線，且多數(shù)為10t/h的生產線。
　　
　　“今年到明年初，兩廣地區(qū)新增膨化料線接近60條。其中海大10條，恒興9條，粵海6條，匯海4條，南寶5條，旺海2條，豐華1條，茂名地區(qū)大概有6-7條，其它區(qū)域零星十幾條。今年兩廣地區(qū)膨化料銷量大概是140萬噸，新增的生產線可提供70-80萬噸的膨化料。”馮桂榕預估。
　　
　　近半的增幅，讓人不得不擔憂2012年的膨化料行業(yè)是否還能理性。按照上述數(shù)據(jù)，2012年僅僅兩廣地區(qū)的水產膨化飼料產能將達到140萬噸+萬噸=萬噸。
　　
　　如果再加上其他地區(qū)的水產膨化飼料100萬噸左右，那就是萬噸的產能。
　　
　　依據(jù)2011年水產飼料總量1540萬噸計算，膨化飼料所占比例將達到20%左右。在5年左右的時間內，中國水產膨化飼料就達到飼料總量的20%，其發(fā)展速度是非常之快了。
　　
　　再看水產飼料總量的增長情況，水產飼料2009年1426萬噸、2010年1474萬噸、2011年1540萬噸，年遞增率也就3%左右。
　　
　　因此，上述數(shù)據(jù)顯示的結果是水產膨化飼料在zui近幾年的增長速度非常快，遠遠超過全國水產飼料總量的增長速度。
　　
　　由此產生的問題是，新增的產量市場在哪里？拉動水產膨化飼料快速增長的動力是什么？是市場需求拉動增長或是人為推動增長？
　　
　　二、水產膨化飼料快速增長的動力與水產膨化飼料的市場
　　
　　是什么原因拉動了水產膨化飼料的快速增長？一是市場需求，二是利益驅動。
　　
　　zui近幾年來，在海水魚類膨化飼料如鱸魚、金鯧，淡水魚類膨化飼料如烏鱧、黃顙魚、黃鱔、鱘魚、翹嘴紅、羅非魚、草魚、青魚等產品的市場應用效果得到普遍的認可，使養(yǎng)殖戶、飼料經銷商、飼料生產企業(yè)均獲得較好的經濟效益，這應該是水產膨化飼料得到快速增長的主要發(fā)展動力。
　　
　　而具體分析上述品種的膨化飼料情況則有一定的差異，鱸魚、金鯧、烏鱧、黃顙魚、翹嘴紅、黃鱔、鱘魚等品種是養(yǎng)殖魚產品市場價格高，相應的飼料產品質量定位和價格定位高，如魚粉的使用量zui低也在35%以上，所以，其膨化飼料產品在養(yǎng)殖戶、飼料經銷商、飼料生產企業(yè)等主要環(huán)節(jié)均能夠獲得很好的經濟效益。但是，飼料市場容納量相對有限，這幾個品種的膨化飼料量在全國應該不會超過100萬噸的市場銷售量。
　　
　　對于羅非魚、草魚、青魚等普通淡水魚類的膨化飼料首先是在兩廣地區(qū)、江浙地區(qū)得到推廣和應用，其產品質量定位較硬顆粒飼料有一定的提高、飼料價格也相對較高，其產品在養(yǎng)殖戶、飼料經銷商、飼料生產企業(yè)等環(huán)節(jié)也能夠獲得較硬顆粒飼料更好的經濟效益。只是與前述品種相比較，飼料價格、魚產品價格要低很多，在養(yǎng)殖戶、飼料經銷商、飼料生產企業(yè)環(huán)節(jié)獲得的經濟效益也相對低一些。
　　
　　但是，由于養(yǎng)殖量大、膨化飼料的市場容量大，是拉動水產膨化飼料數(shù)量增長的主要品種類型。
　　
　　因此，新增水產膨化飼料的主要市場空間除了部分會在海水魚類和一些高價格淡水魚類飼料之外，更多的市場空間因該在草魚、羅非魚、青魚，以及團頭魴等大宗淡水種類上。
　　
　　三、膨化飼料與硬顆粒飼料的比較
　　
　　一個重要的問題是膨化飼料與硬顆粒飼料哪個更好？
　　
　　先得分清楚比較的內容。作為飼料產品的市場分析，應該比較養(yǎng)殖同一個品種分別使用膨化飼料和硬顆粒飼料那個更好。什么更好呢？是比較養(yǎng)殖魚體的生長速度？飼料系數(shù)？養(yǎng)殖單位魚體的飼料成本？養(yǎng)殖戶、飼料經銷商、飼料企業(yè)的經濟效益？又如何進行比較呢？是在相同飼料配方或相同的飼料配方成本下進行比較，還是在相同的飼料價格下進行比較？不同的比較方法可能會有不同的結果。
　　
　　一切生產和市場行為的目標是為了zui求經濟效益，這種效益包括飼料生產企業(yè)、飼料經銷商、養(yǎng)殖戶三者各自的經濟效益。而飼料產品養(yǎng)殖經濟效益的產生物質基礎則是飼料產品的質量。膨化飼料、硬顆粒飼料是兩種不同的飼料制造方式，可以進行不同角度、不同層次的比較。
　　
　　*種比較方法是：
　　
　　如果飼料配方*相同，或者在相同配方成本下配置飼料，分別采用兩種制造方式生產出膨化飼料和硬顆粒飼料，在相同的試驗條件下進行試驗，可能的結果是有兩種。
　　
　　1、硬顆粒飼料的養(yǎng)殖效果優(yōu)于膨化飼料，在制造技術方面則證明膨化制造技術本身影響了飼料的質量和養(yǎng)殖效果，例如一些熱敏感物質如維生素、酶、有益微生物的損失；至于市場前景，由于膨化飼料的制造、包裝、運輸?shù)荣M用高于顆粒飼料，那么膨化飼料就沒有市場接受的可能。
　　
　　2、硬顆粒飼料的養(yǎng)殖效果低于膨化飼料的結果，則說明擠壓膨化飼料制造技術改善了飼料的質量和養(yǎng)殖效果，至于市場前景，就要看膨化飼料養(yǎng)殖效果如生長速度、飼料系數(shù)、養(yǎng)殖魚體的個體規(guī)格大小等多出相應硬顆粒飼料的部分所產生的養(yǎng)殖經濟效益，是否大于膨化制造成本、包括、運輸?shù)仍黾硬糠值膬r值，如果增加的效益大于增加的成本則膨化飼料可以獲得市場前景，否則就不會有市場前景。
　　
　　這種情況在不同的研究中其結果又一定的差異，部分結果是膨化飼料優(yōu)于硬顆粒飼料的結果，但養(yǎng)殖效益的增加還不足以抵消膨化飼料成本的增加值；
　　
　　也有結果顯示，硬顆粒飼料的結果好于膨化的結果，則表明在與硬顆飼料相同配方水平下生產膨化飼料就沒有市場前景了。
　　
　　第二種比較方法可以是：
　　
　　膨化飼料的價格高于硬顆粒飼料的價格，由于價格的增加使產品質量顯著提高，且飼料質量提高所產生的養(yǎng)殖效益的增加值一定顯著大于膨化飼料制造、包裝、運輸?shù)瘸杀镜驮黾又担@樣的話，膨化飼料就可以獲得較好的市場前景。
　　
　　這就是我們較為推崇的以膨化飼料提高飼料產品的定位、以飼料產品質量的提高顯著提高養(yǎng)殖效果和養(yǎng)殖效益，從而使膨化飼料獲得較大的發(fā)展空間。
　　
　　第三種比較方法是：
　　
　　膨化飼料與硬顆飼料以相同的價格進入市場，由于膨化飼料制造、包裝、運輸?shù)瘸杀撅@著增加，這就勢必要降低膨化飼料的配方成本以平衡飼料的生產成本。這種情況下，只有擠壓膨化技術能夠顯著提高飼料的質量、且質量提高產生的養(yǎng)殖效益能夠抵消膨化飼料增加的飼料成本。就現(xiàn)實情況看，這種情況幾乎不存在。
　　
　　四、對當前水產膨化飼料發(fā)展過快的一些擔憂
　　
　　膨化飼料在2011年能夠取得快速的發(fā)展，主要還是得益于養(yǎng)殖*優(yōu)于硬顆粒飼料，同時，在養(yǎng)殖戶、飼料經銷商、飼料生產企業(yè)三者中均獲得了較好的經濟效益。正是上述情況推動了進入2012年更為快速的水產膨化飼料發(fā)展速度。但是，要注意的是：
　　
　　1、2010、2011年的高物價導致水產品的價格較高，飼料原料前期價格高部分原料在后期降價，但是飼料價格下降的幅度低于原料下降的幅度，在魚價高企的情況下較高價格的膨化飼料同樣被市場所接受，由此產生了產業(yè)鏈較好的利益。
　　
　　如果2012年在整體物價水平下降的情況下，如果水產品的價格下降幅度大于飼料原料價格下降幅度，則就會壓縮飼料企業(yè)、飼料經銷商的利潤空間，飼料市場也會逐漸選擇低價格的飼料，這就不會產生像2010、2011年的產業(yè)鏈利潤率和利潤空間。尤其是2011年獲得產業(yè)鏈較好經濟效益的情況或許只是短暫的一年而已。如果發(fā)生這種情況，2012年的水產膨化飼料在產業(yè)鏈中的利潤率就會顯著下降，給投資者帶來信心上的損失和經濟效益的流失。
　　
　　2、在幾乎所有的飼料企業(yè)都投資了膨化飼料生產設備后，飼料企業(yè)就會強烈地搶占市場空間，如果出現(xiàn)以前的水產飼料企業(yè)彼此以低價競爭的手段搶占膨化飼料的市場的話，過不了幾年，膨化飼料的價格就會顯著下降，而如果降低到其產品質量定位低于魚類所需要的定位水平，就會重演硬顆粒飼料低價競爭、導致飼料產品質量定位過低，養(yǎng)殖效益和飼料企業(yè)效益均是微利或虧損的悲劇。
　　
　　3、以什么樣的質量定位來定位膨化飼料的質量和價格，這可能是導致企業(yè)生產的膨化飼料是否有市場的主要因素。建議不要采用硬顆粒飼料相同、或更低的質量和配方成本來定位膨化飼料，應該采用提高產品質量、提高價格的方式來定位。
　　
　　4、在哪些種類、哪些地區(qū)來發(fā)展膨化飼料？主要應該是價格高的海水、淡水養(yǎng)殖種類優(yōu)先發(fā)展膨化飼料；對于原先飼料質量和價格定位過低的大宗水產品種類和地區(qū)，以膨化飼料作為一種新的飼料產品形式，顯著提高飼料產品質量和價格，并保障質量提高所增加的養(yǎng)殖效益顯著大于膨化飼料增加的成本值，使產業(yè)鏈獲得較好的利潤。