家禽屠宰加工旺季臨近,設備訂單持續(xù)升溫。近日,位于“中國食品機械之都”的諸城市浩凱機械有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)一片繁忙景象。經(jīng)過工人師傅們連續(xù)數(shù)日的精細裝配與嚴格調(diào)試,一套專門針對白條雞加工的全自動浸燙脫毛流水線已完成打包作業(yè),正式裝車啟程,奔赴河北省某大型禽類加工企業(yè)。
發(fā)貨現(xiàn)場:設備穿戴“護甲”待發(fā)
走進浩凱機械的發(fā)貨車間,橙黃與銀灰相間的設備在燈光下泛著金屬光澤。工人們正進行發(fā)貨前的最后收尾工作:有的手持拉伸膜纏繞機,為精密的電機和控制柜裹上層層“護甲”以防運輸過程中的水汽侵蝕;有的在設備邊角釘制特制的防撞木架;還有的正在核對清單,將配套的易損件與專用工具打包入箱。
“這套設備從下料、焊接到組裝,每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)過了嚴格的質(zhì)檢。現(xiàn)在打包也不能馬虎,路上顛簸,必須確保客戶收到時完好無損。”正在給脫毛輥刷纏繞保護膜的王師傅擦了擦額頭的汗水說道。隨著叉車司機熟練的操作,沉重的設備部件被平穩(wěn)地托起,緩緩送入等候在廠區(qū)的超長貨車車廂內(nèi)。
核心設備:兼顧效率與肉質(zhì)品相
此次發(fā)往河北的全自動浸燙脫毛流水線,是浩凱機械針對白條雞(宰殺去內(nèi)臟后保留完整雞身) 加工特點而設計的拳頭產(chǎn)品。該流水線集成了兩大核心功能段:
恒溫浸燙系統(tǒng):設備采用數(shù)字式溫控與水循環(huán)加熱技術,能夠精準將水溫控制在適合白條雞脫毛的60-65℃區(qū)間。恰到好處的浸燙溫度不僅能讓人工或機械后續(xù)脫毛更加順暢,更重要的是能有效保護雞皮完整性,避免燙老或燙生導致破皮,從而提升白條雞的銷售品相。
精細脫毛單元:采用高耐磨橡膠脫毛輥與不銹鋼轉(zhuǎn)盤組合,根據(jù)白條雞的大小和品種,可靈活調(diào)節(jié)脫毛間距與轉(zhuǎn)速。該設計既能高效去除尾羽、翅毛等頑毛,又能最大程度減少對雞體的機械損傷,解決了一般脫毛機“傷皮”的痛點。
客戶認可:來自河北的信任票
據(jù)悉,采購該套設備的河北客戶是一家集禽類養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈配送于一體的區(qū)域性大企業(yè)。隨著當?shù)厥袌鰧籼虐讞l雞及雞肉分割品需求的增長,原有設備已無法滿足產(chǎn)能與品控要求。
該公司負責人在前期考察時表示:“諸城的食品機械信譽度高。選擇浩凱,主要是因為他們的浸燙脫毛線在‘防傷皮’和‘脫凈率’上確實做得精細。我們?nèi)ニ麄冋箯d看過試機,鴨、鵝、雞都脫得很干凈。另外,他們的不銹鋼用料很足,耐腐蝕性好,適合我們這種每天長時間運行的工廠。”
全流程服務:不只是賣設備
發(fā)貨只是服務的開始。據(jù)諸城市浩凱機械有限公司銷售負責人介紹,該套流水線抵達河北后,公司將立即派遣售后工程師前往客戶工廠,參與設備的落地擺放、管路連接及通電調(diào)試,并現(xiàn)場對操作工人進行“理論講解+實操練習”的崗前培訓。
“我們不僅要保證設備好用,還要保證客戶會用、能保養(yǎng)。”該負責人表示,“從打包的細節(jié)就能看出我們的態(tài)度,寧可多包兩層保護膜,多釘幾個加固木方,也不能讓客戶收到磕碰損傷的設備。”