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超市果蔬噴霧加濕設備返回列表頁

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產品型號GRH

品牌

廠商性質生產商

所在地鄭州市

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更新時間：2026-06-22 11:28:28瀏覽次數：811次

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日耗電量	5度/天	適用范圍	飲品店設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備

　　超市果蔬噴霧加濕設備?

　　食品與人體一樣，每天都要進行新陳代謝，都有一個走向“衰老”的過程，果蔬會脫水、肉類會腐爛、加工成品會霉變。為了減緩食品的這種“衰老”進程，延長保質期，各種貯藏技術如冷藏、真空、保鮮膜等被廣泛應用。近幾年一種新的保鮮方法——噴霧保鮮被廣泛應用于各大超市。

　　*，新鮮果蔬的含水量可達65～96%，但采后失去了水分的補充，在貯藏和運輸中逐漸失水萎蔫，使產品重量不斷減少，直接造成經濟損失。此外，失水還會引起產品失鮮，一般情況下，果蔬失水5%就出現萎蔫和皺縮，在溫暖、干燥的環境中幾個小時，大部分果蔬都會萎蔫。有些果蔬雖然沒有達到萎蔫程度，但是失水已影響到果蔬的口感、脆度、顏色和風味。超市使用噴霧加濕可以保持果蔬新鮮，不枯萎不失色不失味不失重，可以延長放置時間。

　　有很多人會問如今的保鮮方法有很多，為什么超市要用到噴霧保鮮呢？這主要是為了增加空氣濕度。

　　果蔬是否新鮮主要就是看果蔬的含水量，而減少果蔬水分流失的一個有效的方法就是增加空氣的相對濕度，如果空氣濕度達到70%~90%和果蔬水分的流失速率達到相對平衡，那么果蔬的新陳代謝也會變慢，衰老速度自然也就變慢，其保持新鮮的時間也會變長。這種通過加濕器增加空氣濕度保鮮的方法好處就是它不同于其他保鮮方法，不含任何添加劑，也不像冷庫保鮮那樣會影響果蔬的口感、色澤和味道。不但如此，噴霧加濕也可以讓果蔬看起來更水靈，引起顧客的購買欲。

　　目前市場上超市常用的加濕器就是超聲波加濕器，它是利用電子高頻震蕩(振蕩頻率為1.7MHz 或2.4MHz)，通過陶瓷霧化片的高頻諧振，將液態水分子結構打散而產生自然飄逸的水霧，產生的水霧直徑約為1um到5um。超聲波加濕器霧化液態水是一種非常節能與清潔的方式，與傳統的加熱霧化方式比較，能源節省了90%。另外在霧化過程中將釋放大量的負離子,能有效去除甲醛、一氧化碳、細菌等有害物質，使超市空氣得到凈化。

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