全自動商用薯類油炸機
油炸機設有刮渣系統,可以連續的將油炸過程中產生的油炸由底部帶走,主網帶上設有防漂浮網帶,防止產品在油炸機內上浮,確保了產品的油炸效果。油炸機的上蓋具有冷凝水收集功能,以防止冷凝水滴回油槽,引起熱油飛濺。
全自動商用薯類油炸機
全自動商用薯類油炸機
概述
該油炸設備符合食品衛生標準,從根源上杜絕污染隱患。加熱管巧妙嵌入導熱油層內部,不直接接觸食品原料,不僅無需頻繁清洗維護,減少人工成本,更能避免加熱管直接接觸食用油導致的局部高溫,有效防止食用油快速氧化、碳化老化,保持食用油的品質穩定,延長其使用壽命,同時確保油炸食品的口感和安全性。設備配備連續式刮渣系統,可實時將油炸過程中產生的食物殘渣從底部及時排出,避免殘渣沉積影響油質和產品口感;主網帶上方增設防漂浮網帶,能牢牢固定產品位置,防止其在熱油中上浮、翻轉不均,確保每一份產品受熱均勻,油炸效果一致。此外,油炸機上蓋內置冷凝水收集裝置,可高效收集加熱過程中產生的冷凝水,避免水滴回落油槽引發熱油飛濺,保障操作安全。
產品特點
1. 網帶傳送采用變頻無極調速技術,可根據不同產品的油炸需求,靈活調節傳送速度,精準控制油炸時間,適配多種食材的加工要求,兼顧效率與品質。設備配備自動起吊裝置,上罩體和網帶可靈活升降,呈現設備內部結構,便于工作人員對設備進行全面清洗、檢修和維護,操作便捷省力。底部專屬排渣系統可隨時清理油炸過程中產生的殘渣,保持油槽潔凈,進一步提升食用油的利用率。
2. 加熱能源可靈活選擇電、煤或天然氣,適配不同場地的能源供應條件,滿足多樣化生產需求。整機采用食品級不銹鋼材質制造,耐腐蝕、易清潔,符合食品安全生產規范,杜絕材質污染。采用上下雙層網帶傳輸設計,產品被穩定夾持在雙層網帶之間,避免漂浮、翻轉現象,確保受熱均勻。同時,設備搭載油循環過濾系統,生產過程中可持續過濾油渣、雜質,有效降低食用油的酸價,恢復油脂原本色澤,顯著延長食用油使用時間,較傳統油炸設備可延長10倍以上,大幅降低生產成本。
