醬腌菜殺菌機 醬腌菜殺菌機 返回列表頁

醬腌菜殺菌機醬腌菜是我國人民喜食的一種佐餐小菜，具有悠久的歷史，zui早可以追溯到二千多年前。它zui初只是作為一種儲存蔬菜的方法，后來經過*品食和改良，發展成為現在的許多帶有濃厚民族特色和地方風味的醬腌菜制品。它既清香味美，富有營養，又經濟實惠，不僅可登大雅之堂，又是居家、旅游*的美味食品，因而備受人們的喜愛。

醬腌菜殺菌機設備特點：

1、采用高溫,短時等特點。

2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。

3、蛋白質適度變性好，提高原料利用率，蛋白質消化率>80%，一般可控制在85%zui高達93%，從而提高原料出品率及產品質量。

設備用途：

該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設備。蘑菇菌類漂燙機溫度95°-100°之間，時間大約4-5分鐘，冷卻的時候水溫是在2-7°左右。

設備工藝流程：

殺菌—冷卻可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程，達到自動高效，安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機整個流程連續運行，自動控制。

生產量：0.5---5噸/小時（按殺菌時間5—10分鐘）。