雙層水浸式軟包裝紅燒肉殺菌鍋 雞湯殺菌釜 燒雞殺菌鍋 返回列表頁

1.預熱：  向上罐加滿水，并進入蒸汽升到所需溫度。

2.下水：  把上罐水引入到殺菌釜內(nèi)。

3.殺菌：  循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水漫過殺菌物，隨著蒸汽進入

鍋內(nèi)，循環(huán)水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過

加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。

4.回水：  把殺菌用水抽回*罐。

5.降溫：  釜內(nèi)開始進入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設定好的程度。

6.排水：  降溫用水通過循環(huán)水泵抽出，釜內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉。

項目

詳情

熱穿透速度快

殺菌水在熱水罐內(nèi)提前預熱,殺菌時可快速充滿殺菌鍋，產(chǎn)品升溫快

節(jié)約能源

殺菌結束后殺菌水可回收*罐，節(jié)約水資源和蒸汽熱能。

熱分布均勻

熱分布均一，符合美國FDA標準，詳細標準見《食品熱力殺菌理論與實踐》13.7章“食品熱力殺菌設備熱分布測試規(guī)程”第7.8.1和第7.8.2節(jié)

適用范圍廣

適應處理的包裝物：軟包裝，（CPP+PA；鋁箔，包括含氣包裝）、塑料瓶。