全自動真空和面機 返回列表頁

全自動真空和面機的種類：大型真空和面機、小型真空和面機、試驗室真空和面機

和面杠形式分：  橢圓形攪拌器、狼牙棒式攪拌器。

全自動真空和面機優特點：真空和面機主要用于各面制品的加工，通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使面團充分膨脹，無氣泡，彈性好，在真空狀態下，模擬手工和面的原理，使面粉中的蛋白質在最短時間，最充分的水分，形成面筋網絡，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性，咬勁，拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。

1.、該機主要由面箱、箱蓋、攪拌器、機架、液壓系統、真空系統、機械密封系統、主電機等組成，轉動時主機受力均勻，運轉平衡，噪音低，傳動方式設計合理，消除傳動的徑向阻力。

2. 、面箱設計為雙層，中間帶加強筋。采用液壓開蓋，由雙液壓缸開關蓋，穩定性強、密封性好。采用液壓倒箱功能，安全性好，故障率小。

3、真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。

4.在真空狀態下,面團攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,提高蛋白質。

5、.整機采用優質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。

6、電氣安全符合國家標準。

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